螃蟹燉豆角做法

螃蟹燉豆角的做法

食材：

豆角(適量)，螃蟹(1只)，鹽(少量)，生抽(少量)，雞精(少量)大蒜(3瓣)。

做法：

豆角清理洗淨，太長的話可以掰斷螃蟹洗淨切小塊，可以適當把蟹腿拍碎(這樣吃起來比較方便)大蒜洗淨拍碎備用。

往鍋中倒入油，油溫至六成熱，倒入拍碎的蒜瓣，炒至香味出來就可以把螃蟹倒進去炒，螃蟹變色以後可以加入豆角一起翻炒，翻炒5分鐘後，加入清水燜10分鐘，接著繼續翻炒，再炒5分鐘，加入生抽，鹽，雞精調味，即可出鍋。

1、芸豆洗淨掰段。

2、螃蟹洗淨一切兩半。

3、準備好蔥、姜、八角。

4、倒油起鍋，油熱放八角、姜，出香味放芸豆蔥翻炒。

5、芸豆多炒會。

6、放入螃蟹，翻炒幾下添上水，放適量鹽煮一會。

7、水差不多快乾了，螃蟹也熟了，芸豆也熟了，關火出鍋我們的大菜做好了。