那瓜粑怎麼做

那瓜1000g，糯米粉400g，粘米粉100g，食鹽1小勺，白糖150g

1、 取老那瓜1000克，去皮去籽。將1000克那瓜去皮去籽用刨絲器刨成絲。

2、 加入食鹽1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。糖融化後，那瓜絲已經變軟了。

3、. 加入400克糯米粉。加入100克粘米粉。將那瓜絲和米粉柔均勻成團，醒10分鐘，讓米粉充分吸收水份。。

4、. 取50克左右一份團成球形。將小圓球用手掌壓扁待用。

5、 起油鍋，倒入家鄉茶油，油至8成熱時調至中小火，放已經壓扁成形的那瓜粑粑。

11、 入鍋後翻一個面，那瓜粑粑慢慢浮上來了。炸至兩面金黃。出鍋濾油。脆脆香糯的那瓜粑粑做好了