巧克力牛奶雪糕怎麼做

用料

淡奶油 100克

牛 奶 30克

33.7%牛奶巧克力 30克

朗姆酒 10克

黃 油 20克

細砂糖 5克

蛋 黃 1個

特濃牛奶巧克力雪糕的做法步驟

步驟 1

蛋黃加入白砂糖，用手抽攪打至顏色發白。

步驟2

牛奶、軟化的黃油放入奶鍋加熱到冒泡，一邊用手抽攪拌。

步驟 3

煮熱的黃油牛奶倒入蛋黃中，一邊倒一邊攪拌.

步驟 4

再過濾一遍，讓口感更細膩。

步驟 5

再將其倒回奶鍋中，小火加熱到粘稠，要不停的攪拌哦。