怎麼做巧克力生日蛋糕

食材明細巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖 巧克力放入碗中，隔水融化，用湯匙或筷子攪拌均勻。

2放冷卻讓其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不鏽鋼茶匙刮出片片備用。 巧克力片和杏仁片混合。

4蛋糕用麵包刀片成2片。

5鮮奶油加糖打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動。

6取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和黃桃丁。

7放上另一片蛋糕片，在蛋糕的中央抹一點奶油，放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。

（因為會撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，說實話，我的抹工也就是這個水平。）

9在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性，裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可。