洗衣粉有發酵功能嗎

因為洗衣粉中沒有酵母，當然沒有發酵的功能。

首先，洗衣粉不能使麵粉醒發，反而會使面變成死麵。

其次，洗衣粉中含有的成分，會使蒸熟的饅頭摸起來有粘膩的感覺，而且聞起來會有刺鼻的芳香劑的味道。消費者是很容易辨別出來的。

最後，用洗衣粉代替發酵粉並不能節省成本帶來更大的利益。

顯然洗衣粉並不能取代酵母幫助麵糰發酵，更做不出熱騰騰軟綿綿的大白饅頭。