娃娃菜蒸燻肉做法

用料

娃娃菜 1顆

香蔥 1根

小米辣 2個

蒸魚豉油 25ml

臘肉 1塊

臘肉蒸娃娃菜的做

步驟 1

一大顆娃娃菜對剖成八瓣，洗淨後裝盤，香蔥和小米辣切圈備用。

步驟 2

臘肉用溫水清洗乾淨後切薄片擺在娃娃菜上，蒸鍋燒水，水開後把娃娃菜和臘肉上鍋蒸15分鐘。

步驟 3

蒸好後把水瀝乾，撒上香蔥末和小米辣，倒上李錦記蒸魚豉油。最後起鍋燒油，油滾熱後澆在香蔥末和小米辣上即可。這道菜口味鹹鮮，雖然是葷菜卻毫不油膩，適合夏天吃。