酸辣筍丁的做法大全

食材：竹筍一根

水500ml大蒜半個醬油1勺指天椒醬1勺

鹽半勺

具體步驟：把筍剝乾淨（這種筍比山上摘的小筍大，肉也多）切成細小的丁狀，豬肉切成末，調料準備好。

放豬肉，爆香蒜末和薑末，再放入豬肉末、筍丁、尖椒大火翻炒。隨之加入適量鹽和生抽。起鍋前加入適量蔥花，放入微量水，熗鍋，將蔥的香味完全釋放出來，然後起鍋，大功告成！