有關酸辣的潮流精選

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酸辣面竽的做法

食材清單魔芋300克，白芝麻適量，蠔油適量，姜切絲，花椒適量，蔥花適量，味之鮮適量，乾紅辣椒5個，邯鄲豆瓣醬兩湯勺，番茄醬適量，大蒜倆瓣切末，老陳醋兩大湯勺，糖一大湯勺，鹽適量做法步驟：1，準備所需食材2，把魔芋放進淡鹽水裡泡5分鐘左右，鍋...
酸辣牛肉絲怎麼炒才嫩

主料：酸蘿蔔200克、新鮮牛肉250克。輔料：幹辣椒3個、雞蛋1個、料酒、姜1小塊、蒜2小顆、香菜1根、食用油。調味料：食用鹽、老抽、香油、雞精。烹飪製作首先將牛肉清洗乾淨，先切片後切成絲，裝入碗中打入蛋白，加入適量鹽和少...
酸辣菌菇煲步驟

食材明細姬菇2朵、金針菇1把、香菇2個、木耳、黃花菜、火腿腸、蔥、姜、香菜、食用油、蠔油、生抽、醋、胡椒麵、鹽、香油、雞精各適量。做法1、香菇、木耳、黃花菜泡發洗淨，香菇、木耳切絲，黃花菜切段，金針菇、姬菇切去...
酸辣筍丁的做法大全

食材：竹筍一根水500ml大蒜半個醬油1勺指天椒醬1勺鹽半勺具體步驟：把筍剝乾淨（這種筍比山上摘的小筍大，肉也多）切成細小的丁狀，豬肉切成末，調料準備好。放豬肉，爆香蒜末和薑末，再放入豬肉末、筍丁、尖椒大火翻炒。隨之加入適量...
酸辣丸子的炒法

步驟1半斤的肉餡，蔥姜按個人喜好，佐料都加進去攪拌，按一個方向，等肉上勁，牛肉最好買肥瘦3：7。步驟2起鍋燒水，水開下肉丸，做丸子可以用手擠也可以用勺子，熟能生巧，丸子開了撈出浮沫，下香蔥小米椒步驟3酸菜切絲，用水一下，如果怕酸可...
酸辣無骨雞爪配料比例

主料雞爪2斤輔料大蔥60克60克桂皮3小塊適量八角3個3個香葉6片6片花椒10克10克茴香3克3克草果2顆2顆生抽3大勺適量白芝麻適量適量醋2大勺適量香油1小勺適量小米椒圈、蒜末、蔥段適量適量檸檬2片2片步驟1炒鍋無水無油燒...
何大廚酸辣土豆絲的做法

1、將土豆刨皮，切薄片，改成細絲，先放入清水中淘去表面澱粉，再換清水浸泡一會，泡至土豆絲由軟變脆，撈出瀝乾水分備用。2、淨鍋加熱，用少許油潤鍋。3、鍋中加油，燒至7成熱時下入土豆絲，淋少許米醋、少量乾紅椒（如喜歡酸辣口味土豆...
鄭州酸辣面做法

1、食材：細掛麵100克、辣椒麵50克、蒜末20克、白芝麻20克、蔥花20克、食用油50克、香醋20克、生抽20克、食鹽10克、雞精10克、花生米10克、香菜10克。2、乾淨的大碗裡放入辣椒麵，蒜末，白芝麻，蔥花。3、鍋中熱油後，把熱油淋...
酸辣肚絲湯最正宗的做法

做法步驟：第1步、黃花菜溫水泡發洗淨備用。第2步、蒜黃，香菜，薑絲，小米椒絲(可用胡蘿蔔絲代替)。第3步、熟羊肚絲。第4步、筍切細絲。第5步、水發黑木耳切絲。第6步、水澱粉適量。第7步、香菜蒜黃薑絲小米椒絲容器內適量...
酸辣裡脊汁簡單做法

用料豬裡脊400g青椒和紅椒各一支木耳十餘朵蔥薑蒜適量花椒，幹辣椒適量醋，鹽適量做法步驟1、裡脊切成拇指大小的塊2、打入一個靈魂蛋3、用料酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、生抽醃製肉丁30分鐘即可，時間長點問題不大，別...
酸辣魚做法王剛

食材：梭邊魚1條2斤多、酸菜2根、幹辣椒1把、大蒜1個、姜1塊、小蔥6根、蛋清1個、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、澱粉。做法：1、食材備好，魚讓店家殺好的。2、撕去魚肚子裡的黑膜，洗淨後擦乾水分，剁下魚頭和魚尾，剪去魚鰭，順著魚...
四川酸辣鯉魚魚塊的正宗做法

第一步：取一塊處理好的鯉魚魚肉切成薄片，將魚片用清水沖洗兩三遍。第二步：加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉以及蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘左右。第三步：切好酸菜，蔥薑蒜切碎、幹辣椒切段。第四步：鍋燒熱下油、...
酸辣蘿蔔怎麼醃呀

酸甜辣醃蘿蔔的做法步驟步驟1space準備一個蘿蔔，洗淨，切片。步驟2space準備幾根辣椒，洗淨切段。步驟3space準備一大頭蒜，洗淨切末。步驟4space切好的蘿蔔片放鹽醃製一小時。步驟5space辣椒蒜放一起，加入糖鹽醋生抽醃製。步...
西安回民街酸辣泡菜的做法

大娃娃菜2顆泡椒8個胡蘿蔔半根青紅椒6個鹽一勺白醋200毫升（半瓶）白糖8勺做法步驟1、準備白菜，辣椒，泡椒，胡蘿蔔2、白菜切小塊，放鹽3、放辣椒，胡蘿蔔，糖，醋4、放泡椒，放的順序無所謂5、把所有食材混合拌勻，放常溫一晚上就可以吃了...
酸辣牛肉做法王剛

選擇新鮮的牛腩肉，沒有筋，比較適合爆炒，清洗掉血水，再切成細絲。牛肉絲加入鹽、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、生粉抓勻醃10分鐘，再加少許的水抓勻，這樣炒起來口感更嫩滑。空心菜去掉葉子，清洗乾淨後再切成小段，粗的地方剖開切...
酸辣白蘿蔔絲最正宗的做法

主料:白蘿蔔半根輔料:小蔥3根，蒜1瓣，辣椒粉1湯匙，白砂糖2克，白葡萄酒醋1小勺，白芝麻5克，鹽適量，油適量1、準備好材料，如果是生的芝麻，需要炒一炒。2、白蘿蔔去皮切絲。3、蒜切末蔥切蔥花切段。4、將辣椒粉加入在蘿蔔絲上，充分拌...
酸辣串串香做法

材料酸辣燙底料1袋各種蔬菜豆製品菌類土豆藕片海帶肉皮瘦肉等等做法1、將各種蔬菜摘洗乾淨，瘦肉切薄片2、油豆腐從中間切開，一分為二豆腐切片凍菌撕開3、將酸湯底料包裝拆開，倒入大碗內備用4、煮鍋內裝入適量清水和一勺...
酸辣蘿蔔的做法甜酸脆酸辣白菜

主料大白菜8斤（兩棵）白蘿蔔兩根輔料韭菜50克蘋果1個梨1個大蒜兩頭辣椒粉50克食鹽少許涼開水少許步驟1準備材料，清洗乾淨，瀝水步驟2將白菜根部的硬梗切掉一些（切掉為了避免醃不透，發酵不徹底，也可不切），對半切開，也可以切開後再...
重慶酸辣炒雞的正宗做法

主料:雞肉300克輔料:酸辣椒6根姜5片蒜少許生抽一勺料酒少許鹽適量雞精適量酸辣椒炒雞的做法:步驟1雞肉切成小塊的，其實我沒怎麼切，小塊更容易入味哦！倒入料酒、生抽、少許鹽醃製30分鐘步驟2把酸辣椒切碎，薑絲、蒜片備用步...
酸辣白蘿蔔片的做法甜酸脆

原材料:蘿蔔，鹽，白砂糖，生抽醬油作法:1、蘿蔔切片狀2、蘿蔔片在海碗裡鋪一層3、撒上一層少量鹽4、再鋪平一層蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾回.放15分鐘5、15分鐘後將碗裡的水份倒出6、再放進一大勺白砂糖7、將白砂糖與蘿蔔片...
酸辣小藕節怎麼炒好吃

食材：鮮藕1節，青椒1個，紅辣椒2個，食用油適量，醋1勺，辣椒醬1勺，番茄醬1勺，生抽1勺，鹽1小勺，胡椒粉適量，老薑絲適量。步驟1把藕刨去外皮洗淨，切成小丁後放鍋中煮熟後撈出。2將醋1勺，辣椒醬1勺，番茄醬1勺，生抽1勺，鹽1小勺，胡椒粉適量放一...
酸辣瓜片的醃製方法

冬瓜適量輔料蒜頭適量配料花椒適量辣椒幹適量白醋適量鹽適量1、準備好的用料。2、冬瓜去皮去囊。3、切成大小差不多的片。4、蒜頭去皮剁碎。5、切好的冬瓜焯水瀝乾。6、花椒和辣椒幹炸香熬成花椒油。7、白醋加點調勻...
酸辣青蘿蔔條的做法

1、青蘿蔔4個，小米椒5只，大蒜1頭，生薑1塊，食鹽，味極鮮醬油，老抽，米醋，花椒，香油適量。2、青蘿蔔洗淨，晾至表面無生水。3、青蘿蔔切條，備用。4、把切好的青蘿蔔條放到一個乾淨的大盆中，裡面撒入2勺食鹽，用手抓勻，醃製一天使之出水。5...
大理沙壩酸辣魚的做法

做法一、材料用到了：鯽魚、酸木瓜、老豆腐、蔥、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣醬、辣椒粉、料酒、生抽、鹽二、準備1、2、酸木瓜去皮切片3、豆腐切塊4、蔥切蔥花，大蒜切蒜花5、香菜剁碎6、薑切片，蒜瓣剝好三、步驟1、...
酸辣姻緣大結局

酸辣姻緣的大結局是：最後張凱也邂逅了他的愛情，他是村裡的“養兔專家”，因為一場誤會結識了同是“養兔戶”的女孩春曼。在兩人的相處中，春曼看到了張凱的善良、堅韌並愛上了他。...