五香面和八珍面配方

五香，指的是醬、醋、花椒末、芝麻屑，煮筍、蘑菇和蝦的鮮湯

八珍，指的是雞鬆、魚鬆、蝦鬆、筍、香菇、芝麻、花椒、鮮湯

使用方法，五香麵條是把花椒粉和芝麻屑與面拌在一起，然後用鮮湯和醬、醋調和好來和麵，之後做成麵條。這種是一般家裡吃的。

而八珍麵條是把雞鬆、魚鬆、蝦鬆、芝麻屑、花椒粉，香菇粉混合到面裡，然後用鮮筍等熬成的的鮮湯代替水做麵條，這種口味更好，用來待客用。