立冬後煲什麼湯

立冬後煲什麼湯是沒有規定的，煲自己及家人或客人愛喝可口的湯都是可以的，但立冬後進入了冬天，煲溫補禦寒的羊肉湯，鴿子湯，狗肉湯等等是不錯的選擇。

蟲草滋補鴿子湯

食材:蟲草花30克，紅棗4個，枸杞一小把，鴿子1個，薑片6片，米酒30克，清水適量，鹽適量

步驟:

1、將紅棗枸杞和蟲草花清洗乾淨瀝乾水分，這三樣食材都是煲湯常見食材，尤其是蟲草花，很適合秋季食用，能補氣安神，止咳平喘，對喉嚨養護很有幫助。

2、將鴿子洗淨切小塊，把鴿子放入砂鍋裡，加入蟲草花，紅棗和枸杞，倒入米酒和薑片，大火煮沸後再熬1小時左右，開啟蓋子調入食鹽調味即可。

藥膳鴿子土雞湯

材 料

土雞半隻約2.5斤，老鴿子2只，百合20克，山藥片30克、

芡實20克，薏米20克，蓮米20克，麥冬15克

玉竹20克，銀耳15克，生地20克，紅棗30克

枸杞20克，當歸15克，黃芪15克，黨蔘20克

白菜肉丸湯

大白菜半棵，肉末一碗約半斤，生薑5克

香蔥1棵，鹽，胡椒粉適量，料酒1勺

生抽1.5勺，蠔油1勺，澱粉1大勺，雞蛋一個

當歸山藥老鴨湯

食 材

鴨肉1/4只，淮山藥1根，當歸5克

紅棗20克，枸杞10克，蓮子15克

黃芪5克，西洋參3克，鹽適量，黃酒1勺

西紅柿牛排骨湯

食 材

牛排骨，西紅柿，大蔥，生薑，洋蔥

沙姜，香葉，八角，桂皮，白蔻

泡山椒，鹽、白糖、

玉米蓮藕排骨湯

食 材

排骨，玉米，蓮藕，胡蘿蔔

姜，蔥，鹽，胡椒粉，料酒