米灰菜的家常做法
素炒灰灰菜的食材:
灰灰菜300克     水:適量     鹽:3克            蔥末:適量 薑末:6克     油:適量
做法:
1:從田園摘回來的灰灰菜放入盆中倒入適量的水和適量的鹽浸泡10分鐘後清洗乾淨。
2:鍋內倒入適量的水,放入適量的鹽和幾滴食用油,大火燒開
3:在燒開的水鍋裡放入洗乾淨的灰灰菜,焯水1-2分鐘撈出過一下水撈出攥幹水分後用刀切段。
4:蔥姜洗淨切成蔥末備用。
5:鍋內倒入適量的油燒熱後放入切好的蔥薑末爆出香味。
6:放入1匙食用鹽後放入切好的灰灰菜翻炒1~2分鐘關火盛出裝盤即可。
米灰菜的家常做法
1、涼拌灰菜
灰菜能製成涼拌菜供人類食用,平時可以把新鮮的灰菜用清水洗淨,把大蒜切成細末,再鍋中放清水加熱燒開,再把灰菜放到鍋中焯一下,然後取出去掉水分,加入蒜末以及生抽還有香醋以及食用鹽調勻以後食用就可以。
2、香腸炒灰菜
平家中有香腸時也可以用它炒灰菜,做法簡單,味道特別好,把香腸切片,灰菜洗淨,再把香蔥切成蔥末,起鍋放油以後放蔥炒香,再把香腸入鍋炒出香味,隨後把洗好的灰菜放到鍋中炒軟以後放鹽,再炒制三分鐘直接起鍋裝盤就能食用。
3、蔥油灰菜
蔥油灰菜也是灰菜的常見做法之一,平時可以把灰菜洗好以後用沸水焯一下,擠提水分,加一勺生抽調勻,然後起鍋放油加熱以後放花椒炒香,把花椒粒取出去掉,再把切好蔥花入鍋炸出香氣,調成蔥花油然後直接把熱油澆處理好的灰菜上,調勻以後就能食用,蔥香濃郁特別好吃
米灰菜的家常做法
2、灰灰菜摘洗乾淨,瀝乾水分,下入沸水鍋中淖燙一分鐘,撈出瀝乾水分。
3、大蒜切片,小蔥切段。
4、紅辣椒切絲,跟蔥段和蒜片一起放在淖過的灰灰菜上。
5、炒鍋放油,加入花椒粒,小火,煸出花椒香味後剷出花椒粒不要。開大火把油燒熱。
6、用鏟子把燒熱的油淋在蒜片、蔥段及辣椒絲上。
7、加入適量食鹽,不宜過多。
8、加適量香醋。
9、倒入生抽。
10、淋入適量芝麻香油,充分攪拌均勻即可食用。
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