鹽城醃蘿蔔乾做法

在醃製蘿蔔乾前，首先要檢視一下當地近段時間的天氣預報，連續幾個晴天才好。將蘿蔔乾切好醃製一到兩天就可以拿出來晾晒了，晴好天氣晒三四天後，收回用開水燙一下瀝乾後，根據囗味加點八角、白酒、迴香等攪拌均勻，裝入瓶中並壓緊壓實即可。