鰻魚丸怎麼做給孩子吃

材料：鰻魚

輔料：蒜 姜 料酒 鹽 雞精 地瓜粉 糖

做法：

1、將鰻魚肉用勺子刮出取500克

2、將魚肉放入料理杯中

3、加入3瓣蒜頭，2大片薑片，料酒和糖各一大勺，鹽和雞精適量

4、加入200-240克左右的水攪打成粘稠狀態

5、倒入盆中，加入60克左右的地瓜粉

6、繼續摔打成膠狀

7、取適量魚泥從虎口擠出

8、放入溫熱的水中，然後煮至丸子浮起就好