角瓜的含鈣量

角瓜的含鈣量：22-29毫克

1、角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分(鮮重)營養物質含量：蛋白質0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纖維素0.8~0.9克，糖類2.5~3.3克，胡蘿蔔素20~40微克，維生素C2.5~9毫克，鈣22~29毫克。

2、角瓜別名也叫西葫蘆，一年生草質藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。