炒麵粉做湯如何不起疙瘩

  用炒麵粉做湯也是一個地方的特色小吃。用炒麵粉做湯可以先用少量冷水把炒麵粉化開，並用勺子把裡面的小疙瘩充分攪散，然後再倒入開水，放入佐料，這樣做成的炒麵湯就不會起小疙瘩了。