番茄廢渣怎麼儲存

1普通貯藏方法

夏秋季節可利用地窖、通風庫、地下室等陰閔場所貯藏番茄，筐或箱存時，應內襯乾淨紙或墊上用0.5%漂白粉消毒的薄包，防果實碰傷。將選好的番茄裝入容器中，一般只裝4－5層。包裝箱碼成4個高，箱底層墊枕木或空筐，箱間要留有空隙，利於通風。也可將果實直接堆放在貨架上或地面上，碼放3-5層果實為宜，架寬和堆寬不應超過0.8－1米，以利通風散熱並防止壓傷，襯墊物同筐裝，層間墊消毒薄包或牛皮紙，則取　上層可稍加覆蓋（紙或薄膜）。入貯後，就加強夜間通風換氣降低庫溫。貯藏期間每7－10天檢查一次，挑出病爛果實，紅熟果實應挑出銷售或黑心入0－2℃庫中繼續貯藏。該法一般貯藏20－30天后果實全部轉紅。秋季如果能將溫度控制在10－13℃，番茄也可以貯藏一個月。

2、冷藏法

夏季調溫季節用機冷藏庫貯藏，貯藏效果更好，綠熟果的適宜溫度為12－13℃，紅熟果1－2℃，貯藏期可延長到30－45天左右。

3、氣調貯藏

氣調貯藏應在10－13℃下，保持貯藏環境中有2－4%的氧和3－6%的二氧化碳。當氧低於2%時，果皮上會出現區域性下陷和淺褐色斑痕，嚴重時果皮變白，果蒂部腐爛。二氧化碳過高時，果皮上會出現白點，然後黑心為棕色斑點。

大量西紅柿渣子怎麼儲存不會壞 親，大量西紅柿渣子1、冷藏法：將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，可儲存一段時間。

注意溫度不可過低，否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。

2、速動法：將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。

3、製成番茄醬：此種儲存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸，大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊，取出後放涼，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，都是很鮮美的。

4、烤乾法：此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裡烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。