炸臭豆腐用普通的豆腐可以做嗎

不可以，既然是炸臭豆腐當然得用醃製好的臭豆腐來做。炸臭豆腐是一道很多人喜歡吃的小吃。臭豆腐因為經過發酵後略帶點臭味但並不是變質後的那種臭，它帶有豐富的益生菌，聞著略臭吃著很香。一般是炸著吃，經過油炸後再鍋上辣椒醬等風味醬料別提多香了。

炸臭豆腐用普通的豆腐可以做，但是口感不好。做法：

1、臭豆腐在清水裡飄一下，每塊切4小塊。

2、油多一點，7分熱，下鍋。

3、炸成金黃色，熄火。

4、裝盆，加甜面辣醬沾著吃。