肉稀飯的做法
主料瘦肉50克 米適量 小米適量 南瓜適量 瘦肉粥的做法步驟
1、 早上起床提前把米用清水冷泡,中午煮的時候時間就比較快,而且稀飯不會硬
2、 用菜刀把肉切開,用刀的反面敲打出肉的精道,這樣才不會硬,寶寶才愛吃
3、 感覺敲的差不多了,用菜刀的證明把肉來回剁幾遍防止肉連在一起
4、 冷水下鍋,跟米一起攪拌均勻,記住一定冷水,不然根本攪拌不開,我之前每次都是水開了才下肉,根本攪拌不開一大坨
5、 加兩片生薑,一點南瓜粒,個人可以隨意加點胡蘿蔔或者青菜之類的,營養比較均衡
6、 大火煮開,撈出浮沫,然後換小火煮十分鐘左右加鹽就可以吃了
7、 還不錯,肉肉不會大小不均勻,稀飯也不會硬,很適合寶貝吃
原料:大米150克。
輔料:豬肉100克、皮蛋2個、清水2升。
調料:姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙(5克)。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片,再切絲,最後切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻後醃製20分鐘。
1、把米淘洗乾淨後,加入足夠的水,用大火燒開後,調整成小火慢慢熬。中途不要再加涼水。
2、當稀飯熬到七、八成熟的時候,可以加入肉末和薑片,並攪拌均勻。
3、把青菜乾淨後,切成細絲,在肉末稀飯已經熬好的時候加入,攪拌均勻後,再小火熬上8-10分鐘即可
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