白海鮮菇怎麼炒好吃
海鮮菇炒肉
準備食材如下:海鮮菇200克,豬肉(瘦)80克,胡蘿蔔半個,青椒半個,花生油1勺,生抽1勺,料酒1勺,鹽小半勺
具體做法如下:豬肉切成細條,用澱粉、生抽料酒醃一下,海鮮菇撕成細絲,用開水焯一下,熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒,放入海鮮菇翻炒,放入胡蘿蔔絲、青椒絲,放入適量的鹽、翻炒均勻,最後放入適量的味精、即可出鍋了,開飯了!
剁椒蒸海鮮菇
準備食材如下:海鮮菇200克,剁椒40克,食鹽半小勺,醋15克,雞精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克
具體做法如下:海鮮菇一把,切去尾部相連的部分,過清水沖洗乾淨,濾幹水分後整齊的碼入盤中備用,將盤子置於蒸格上,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘,剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁,開蓋,將盤中的水分倒掉,將調味汁淋在海鮮菇表面即可!
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