酸瓜怎樣炒好吃
一、材料
酸黃瓜,火腿,香菜,調味料,油,蔥,味精,香菜,鹽。
二、做法
1、酸黃瓜切片,不可以太厚。我用的是我自己醃的酸黃瓜。買的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿,對身體不好。
3、香菜洗淨,梗葉分開,梗切段。不要用溫水洗。
4、火腿放入煮鍋,加水燒開之後小火煨一會兒,然後放入酸黃瓜,再煮幾分鐘,調味,然後把香菜梗放進去煮一下,香菜葉撒在湯上面即可。
1主料:酸黃瓜300g,胡蘿蔔50g,食鹽適量,調和油適量。
2、酸黃瓜3根。
3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。
4、炒鍋放油燒熱,將胡蘿蔔炒香。
5、加入酸黃瓜一起翻炒。
6、炒勻後加味精調味即可。
7、酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜,是一道開胃小菜。居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來,製成泡菜,放到冬天來享用,具有美容、減肥、降血脂等作用。
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