白蟲煲湯的做法

工具/原料

白蟲草 (6條)

烏雞 (半隻)

鹿茸 (3g)

黨蔘 (10g)

桂圓肉 (10g)

其他 (適量)

方法/步驟

1/10

準備半隻新鮮的烏雞，清洗乾淨。

2/10

把烏雞切成小塊。

3/10

烏雞飛水處理後，撈起來放到湯鍋裡。

4/10

準備好所有需要用到的湯料：白蟲、鹿茸、桂圓肉、紅棗、黨蔘等，並清洗乾淨。

5/10

把紅棗切半去核。

6/10

把各種湯料放到湯鍋裡，並加入幾個薑片。

7/10

往湯鍋里加入適量蒸餾水，及少許的食用油。

8/10

給湯鍋注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時左右。

9/10

燉湯期間，要往鍋裡再次注入清水（大約2小時後就要補充水了）。

10/10

在喝之前加入適量的食鹽調味，攪拌均勻後，就可以上餐桌享用啦。