紅豆臘豬腳火鍋的做法
食材清單
臘豬腳半根 、 海帶 適量 、 紅豆 適量 、 花椒 少許 、 幹辣椒 少許 、 料酒 少許 、 醋 少許 、 生薑大蒜 少許 、 蒜苗 一根
烹飪步驟
1/4
洗淨切好的臘豬腳放去鍋中加料酒煮開,撈起備用
2/4
鍋中放油燒開,放生薑大蒜花椒幹辣椒炒香,放入豬腳翻炒,加料酒,適量醋,炒一會後放水燒開倒入燉鍋中。
3/4
放入紅豆,海帶,一起燉個把小時
最後一步
起鍋撒上蒜苗即可。
紅豆臘豬腳火鍋的做法
1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時。
2、將洋芋果果在溫水中泡至變軟
3、同時將紅豆浸泡在水中至少1小時
4、將泡好的臘豬蹄塊下鍋煮,放入蔥段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉。
5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、蔥段。
6、水煮開後放入洋芋果果、紅豆,小火1小時。
7、最後撒上蒜苗!開吃。香噴噴的。
紅豆臘豬腳火鍋的做法
1、臘豬腳先要燒一下,這樣煮出來的更香更軟
2、然後把豬腳砍成小塊的,過水串一下,再把豬腳撈起來
3、海帶洗乾淨,切成塊,備用
4、姜切成塊,蔥切段,備用
5、然後把豬腳,海帶,蔥段,姜塊,大蒜,花椒,幹海椒放進電壓鍋裡燉好
6、香菇切成塊,白菜撕成塊
7、等臘豬腳燉好後,加入香菇,悶一會
8、再把把白菜放進去,最後加點雞精,一會就可以出鍋了。
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