梅菜豬肉餅做法

梅菜肉餅的做法蒸10分鐘即可

材料

梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

做法

1、將豬肉洗淨剁碎梅菜用清水浸10分鐘洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。

2、加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

3、蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10分鐘即可。

梅乾菜用水浸泡洗去沙子。切碎用鍋炒去水份。

2、

鍋裡下油炒融冰糖。

3、

下五花肉炒糖色。

4、

裝入砂鍋後加入料酒。