柴火飯和精華飯有什麼不同

差別在於吸水時間的長短以及加熱時加熱的間隙時間的長短不同:

1、柴火飯是沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱，省時省電，適合時間短，想快速把飯做好的時候選擇。

2、精華飯的話一般有5分鐘的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇，這樣煮出來的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些。

3、精華飯的話其實和柴火飯差別不大，只是吸水時間更長一點。飯煲中的精華飯顧名思義就是對火力的調節要求更高。該大火的時候它自動轉換為大火。小火就轉為小火。而柴火飯就是說把火力預設為最大.從而要求的時間就比較短.。柴火飯時間稍長，煮出的米飯鬆軟。

柴火飯是指在鄉村用柴火灶燒出來的飯菜，能吃到鍋灶柴火香味。

精華飯是指城裡用煤氣灶或電磁灶燒的飯菜，較為精細。

現在鄉村大部分人傳統上還照樣用柴火灶煮飯菜，主要是因為習慣了用柴火煮飯，再而煮出的飯菜容易熟，囗感更好，更香。傳統上鄉村裡辦酒席更是脫不了柴火灶燒菜。