怎麼燜飯水不多

燜米飯水沒過指頭兩節就可以了，這樣蒸出來的米飯軟硬適中，燜米飯的時候，還可以用碗放水，只要記住一碗米放一碗水就行了，當然個人的口味不同，有人喜歡吃硬一點的，那就少放一點水，喜歡吃軟一點的就多放一點水，但是一定要適量，水太少了米飯悶不熟，太多了就成稀飯了