肝草煲湯的做法大全

肝草煲湯的做法

用料：養肝草2束、蓮子5粒、無花果2個、麥冬10粒、花旗參3顆、蜜棗1個、紅棗2顆、枸杞5克、瘦肉200克

做法步驟

1、準備好所有的食材，然後清洗乾淨備用。

2、所有的食材（除了枸杞、鹽）加入適量的礦泉水然後放進燉盅隔水燉兩個小時。

3、最後10分鐘放入枸杞

4、燉好以後再放點鹽調味即可。

用料：養肝草2小扎肉類，雞半隻瘦肉，一塊紅棗，4個顆枸杞，少許生薑。

做法：準備好所有食材，先把雞去皮，斬成小塊，把瘦肉一塊放入燉盅，紅棗去核，薑切片，連同枸杞洗乾淨放入，放入養肝草，然後註上純淨水燉2小時。

也可以用骨頭、瘦肉、鴨肉來燉，湯清而不膩，甜中帶甘，自帶一股天然的山區特色味道。

養肝草是一種在粵北山區才有的特有植物，又有護肝養肝的功效，也是全家老小都適宜的美食。