韭菜燒鱔絲的正宗做法

主料

鱔絲245克

韭菜100克

輔料

料酒適量

生抽適量

鹽適量

1、食材：鱔絲（已去內臟洗淨）、韭菜（已清洗切開）

2、將已洗淨的鱔絲放在案板上切成段。

3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鱔絲，加適量的料酒。

4、加適量的生抽，翻炒翻炒。

5、接著，合入切好的韭菜翻炒翻炒，加適量的鹽。調味炒勻，即成。