玉米凍做法大全
把玉米剝好,然後,把玉米粒都榨成汁,這一步千萬注意,不要下一點水,因為玉米澱粉含量不夠的話就不能凝固了,也不要下包裝的那種玉米澱粉下去,味道會很怪,最好的辦法就是用原汁機榨出原汁原味的玉米汁來
放鍋裡煮,最好放冰糖,這樣會比較香甜,然後煮到冰糖融化,玉米汁成玉米糊糊
然後倒進杯子裡,冷卻。最好的話還是放冰箱冷藏
對了,還有玉米渣再用水過濾出多餘的,,因為玉米渣上面還有些玉米粒,把這些當玉米汁喝也是特別美味的
冷卻之後,香香的玉米凍就做好啦,不用下一點吉利丁片的布丁,這個口感比較偏向焦糖布丁一類的,喜歡奶香味的,可以把冰糖放少點,加些煉乳
玉米凍做法大全
把玉米粒放入榨汁機裡面,加上適量的水,將其打成稍稀一點的糊狀,然後倒出來過濾,將全部過濾好的玉米糊放入冰箱冷凍幾小時後,然後將其從冰箱取出即可。
玉米凍做法大全
材料:新鮮玉米、果凍粉7克、水適量、糖50克、檸檬酸一點點。
2、
玉米剝好,成玉米粒,取幾十粒另外煮熟。
3、
把玉米粒和水放入豆漿機,做成玉米汁,過濾掉玉米渣,稱了一下,大概700克。
4、
過濾出來的玉米汁加入糖燒開
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