幹玉米餅做法大全

所需食材：玉米麵25克、麵粉15克、白糖10克、雞蛋液15克(大約1/3個雞蛋)、純牛奶適量。

做法：

1：先把所需要的食材都稱好，先把玉米麵和麵粉混合，用筷子攪均勻。

2：然後把白糖和雞蛋液都加進去，再一邊倒牛奶，一邊用筷子不斷攪拌，直到這些食材變成了比酸奶稍微濃稠一點的麵糊即可。

3：讓麵糊靜置5分鐘左右，乾淨無水的平底鍋鍋底刷一層薄油，靜置好的麵糊先用筷子攪拌幾下，讓白糖融化，然後用一個圓形的湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，如果鍋大，可以一次多煎幾個，開小火煎即可，注意餅與餅之間留一定間隙，防止它們粘在一起。

4：等玉米餅向上的一面冒小泡，就可以給它翻面，另一面也煎差不多的時間就可以裝出來擺入盤中