米疙瘩的正確吃法圖解

食材:

米粉200克、糯米粉30克、幹香菇 3朵、土豆 1個、肉末 200g、鹽 1勺、料酒1勺、 味精 5g、蕃茄醬2勺、 香菜 3棵

步驟:

第1步.幹香菇泡發，土豆削皮滾刀切塊，肉末加料酒鹽醃製一下，揉成肉丸子，備用

第2步.米粉和糯米粉混合加溫水和成光滑麵糰

第3步.鍋中加油下香菇和土豆翻炒，炒出香味加水煮開，土豆差不多熟時放肉丸子倒蕃茄醬加鹽和料酒繼續煮至熟，加味精關火

第4步.另起來鍋加水燒開，取一小團麵糰手掌心揉圓在用手指從中心向下按扁進鍋裡煮熟， 撈起加入土豆香菇湯，放點香菜就可以了