陳醋泡苦瓜的做法

苦瓜一根、油炸花生米50克、鹽2克、油2毫升、生抽10毫升、陳醋15毫升、香油3毫升。

1、新鮮苦瓜洗淨去蒂去瓤，切半圓圈。

2、開水鍋中加入少許鹽，滴幾滴油燒開，入苦瓜焯水1分鐘左右。

3、撈出來過涼控水。

4、苦瓜裝盤。

5、周圍點綴油炸花生米。

6、取小碗一個，入生抽，老醋，香油攪拌均勻。

7、澆在苦瓜上即可。

陳醋泡苦瓜的做法

親，醋泡苦瓜的步驟如下：

1、苦瓜洗淨，去掉瓤，切成薄片。

2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中4.沖涼後瀝乾水分。

5、加入 糖 白醋 蒜碎。攪拌均勻。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴即可。