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豆角低溫煮還是高溫煮

心理2.41W
豆角低溫煮還是高溫煮

高溫煮。豆角生吃非常危險,因為其中的毒素需要高溫烹飪才能夠破解,否則會嚴重威脅身體健康

要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下,皁素產生達到最高點,而後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鐘,豆角的毒素就會完全消失

標籤:低溫 豆角