牛肉熱量高還是臘肉熱量高

你好，很高興為你解答！

臘肉熱量比牛肉熱量高。

臘肉的熱量（以100克可食部分計）是692大卡（2895千焦），在同類食物中單位熱量較高，臘肉還含有相當數量的膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！因此不建議的人經常吃。另外，臘肉因為是醃製食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃，這樣超過人體每天攝入的鹽量。

牛肉是一種營養價值極其豐富的肉品，它的熱量並不高，每100克牛肉中含有125大卡左右的熱量。從營養學的角度來講牛肉之中的膳食纖維、蛋白質、礦物質含量非常高。