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蘭州酸辣白菜做法

心理2.72W
蘭州酸辣白菜做法

食材準備

白菜1棵 紅辣椒1只 生薑1塊 鹽1大勺 油1大勺 花椒少許 白醋2勺 白糖3勺 冷開水2勺

製作步驟

1、取白菜嫩芯切細絲,下一大勺鹽用手拌勻,醃3小時

2、然後用手將白菜擠幹水分,散放在另一個碗內。

3、做花椒油---油熱後加入花椒,待花椒變黑香味出來後,棄去花椒留油。

4、姜、紅辣椒切細絲淋上熱花椒油 ,加入醋、白糖、水和少許鹽調味。

5、最後澆在白菜上,拌勻即成。

標籤:辣白菜 蘭州