生晒面是什麼

生晒面是千年之前絲綢之路上往來的駝隊將它由西亞引進灑在了河西走廊，從而落地生根，與當地的自然環境融為一體，在乾旱缺水的西北地區迸發出極強的生命力，且能抵禦低寒惡劣氣候，逐漸脫變成擁有發達根系、高蛋白、無芒品種的硬質紅麥。