龜魚做法大全家常

用料：龜魚1只、豬蹄1只、瑤柱或乾貝一小把、薑片適量

做法：

步驟1、龜魚用開水或者熱水泡半小時，豬蹄或者雞爪焯水，乾貝或者瑤柱泡好，薑切片。

步驟2、泡發龜魚，這樣還可以順便清洗龜魚裡的髒東西，灰塵等，用熱水或者開水泡，可以把刺龜魚裡殘留的蟲子殺死，所以這一步很重要。

步驟3、把焯水後的豬蹄，泡發好的龜魚，乾貝，和薑片一起放砂鍋或者電飯煲裡，煲2個小時即可，1個小時也可以，2-3個小時最佳，這樣龜魚的刺都脫落了，喝湯即可。