餃子餡是肉泥還是肉丁

這個不一定吧！根據個人的口味和喜好來的。比如說那種牙口不好的老太太就喜歡剁成肉泥，因為吃起來不費牙。

我比較喜歡肉丁而且是用刀剁的，而不是用攪肉機攪的，用刀剁的肉，調好了餡吃起來發香，特別好吃。而肉泥的話，不管怎麼調，面嘟嘟的不好吃。