蒸鹹菜的做法

主料：豬頸肉250g、鹹菜200g

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、玉米澱粉適量、姜蒜適量、剁椒適量

鹹菜蒸肉

1準備好食材。

2把肉切小塊。

3瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。

4把調味料拌均勻。醃製2個小時。

5鹹菜浸泡30分鐘。

6再切小段。

7醃製好的肉上碟，放上鹹菜。

8在加上少許的剁椒。

9最後放在蒸鍋上開蒸20分鐘，即可。

1，將鹹菜浸泡在水裡十分鐘

2，將水擠淨再加入糖攪拌

3，再加入大蒜片和食用油

4，上鍋蒸十分鐘即可