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臘腸果的主要成分是啥

心理2.32W
臘腸果的主要成分是啥

全果含氧甲基蒽醌類0.95%,並有葸醌色素臘腸豆酸。果肉含蒽醌1.1%,主要為4,5-二羥基-2-葸醌羧酸。另含1,8-二羥-3-蒽醌羧酸、蘆薈大黃素苷、蘆薈苷及羥甲氧基葸醌的苷、不飽和蠟(C28H56)2.27%,少量揮發油、葡萄糖、果糖、蔗糖、丹寧、黏液質、果膠及具特異香氣的樹脂。

又報道含碳水化合物26.30%,蛋白質19.94%,尚含精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、天冬氨酸及穀氨酸等氨基酸

果莢含蠟,其中有木蠟酸正三十烷酯(57.2%),二木蠟酸正三十烷-1,30-二酯蔗糖。果皮尚含黃酮,生物鹼。

標籤:臘腸