電磁爐和砂鍋燉湯的區別

電池爐只適合燉簡單的蛋花湯，不適合燉雞湯，排骨湯這些需要時間的湯，因為火候不好掌握，燉雞湯排骨湯不好喝。

而砂鍋只適合燉排骨湯，雞湯這樣需要耗費時間的補湯，砂鍋可以小火慢燉，燉出來的湯味道鮮美，但是砂鍋不適合燉蛋湯這種快速的湯，因為比較費時間。

電磁爐和砂鍋燉湯的區別

電磁爐燉的湯沒砂鍋燉得好，砂鍋燉湯便於人體消化吸收，砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，砂鍋燉得湯濃郁、香甜