山姜怎麼醃製才黃
心理3.24W
醃製所需要的食材有:山姜200g、白糖30g、白醋10g、清水500g。
1、山姜洗淨瀝乾,將山姜切成片(切薄一點會更好入味),倒入適量的鹽與薑片均勻的攪拌一下。
2、大概醃製2至3個小時左右後,看見已經有滷汁的時候,便把薑片撈出來用紗布將其瀝乾,再把瀝乾的薑片裝進密封瓶裡,再倒入一些白糖與醋。
3、保鮮膜封住瓶口,這一步要特別特別的注意好密封,不然容易發黴。
4、最後,再蓋上外蓋,大約一個星期左右就醃製完成了。
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