瀨尿蝦乾肉怎麼做好吃

1/7

瀨尿蝦乾浸泡10分鐘

2/7

爆香薑末、蒜末、蔥頭、香菜根

3/7

加入瀨尿蝦乾

4/7

生抽、蠔油、椒鹽+熱水 調勻醬汁

5/7

倒入調好的醬汁，蓋鍋蓋燜燒一會

6/7

醬汁快收幹加入芹菜、蒜苗，芹菜葉最後放

最後一步

炒熟即可

你好！吃法如下：

1、 材料╱瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許。

2、 將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。

3、 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。

4、 將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。

5、 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。

6、 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。 另外一種做法：先把瀨尿蝦洗淨拍上好少好少的生粉.燒滾油至180度油溫(油要過蝦身.越多越好).放蝦落油炸.不用收火.炸至金黃色撈起.倒去油.用紅椒粒爆香放蝦同炒.一邊炒一邊加椒鹽(椒鹽:即系五香粉同鹽炒過的鹽).再波炸過的蒜茸.炒勻就可上碟.椒鹽九棍魚就先拍上好少好少的生粉和椒鹽.再晒點吉士粉(起到金黃的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黃浮起就得