浮皮怎麼泡發

準備豬皮

2、涼水下鍋，煮至熟透，稍稍有些軟爛比較合適，這個度就是用兩個手指可以輕輕地掐掉那種就好。

3、煮好的豬皮，沖洗乾淨，然後把上面的肥油進一步的刮乾淨

4、把上面的豬毛也刮的一乾二淨。

5、用個鉤子掛起來，晾晒。

6、晒至乾乾的，象是一根木棍那麼硬就OK了。

7、鍋內放油，燒熱，可用一根筷子試下油溫，有急促的泡泡轉在筷子周圍就表示油溫合適了。

8、豬皮放入。

9、炸至膨脹，撈出控油即可。