豬小腸怎麼煮才熟

煮豬大腸的時候可以加食用鹼一起煮。

在煮豬大腸之前，先用清水浸泡1-2個小時，之後將豬大腸浸泡在清水裡面，然後在鍋裡面加入一些食用鹼，然後一起進行燉煮，開大火煮開，之後轉中小火進行熬煮，這樣煮一個小時左右基本上就煮爛了。

小貼士

在烹飪菜餚的時候，如果菜餚不容易煮爛的話，可以在烹飪的時候往裡面加入一些食用鹼，食用鹼可以促進食物煮軟、煮爛。

準備材料：豬小腸、胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蠔油。

一、第一步將豬小腸放生粉，鹽清洗乾淨，。

二、第二步放鍋裡煮開，撈出，切成小塊。

三、把胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蠔油都放鍋中，開火開始煮。

四、需要煮二十分鐘以上，豬小腸才會煮熟。

五、煮熟後關火，裝盤出鍋，這樣豬小腸就煮好了