豬肝麵葉的做法

食材:面葉30克，豬肝尖30克，油菜2顆，香菇1朵，西紅柿60克

做法步驟

準備好食材。

豬肝對半剖開，撕掉裡面白色的筋洗乾淨的豬肝切成碎丁。

切碎的豬肝丁放入盤中，平鋪一層薑片醃製10分鐘。

起鍋燒水，水開後放入蘑菇焯30秒撈出切成碎丁備用

在下入青菜焯水撈出切成碎丁備用。

西紅柿的頂端劃一個十字，開水燙2分鐘撕去外皮，對半切成碎丁備用。

鍋里加水燒開下入面葉煮熟。撈出放入清水中浸泡。

平底鍋倒入食用油下西紅柿碎丁進鍋裡翻炒至軟後。

放入香菇碎和豬肝碎倒進鍋裡面，翻炒1分鐘加入清水煮3分鐘。

煮好後把麵條和青菜碎丁一起煮熟，即可

1、新鮮豬肝清洗乾淨，切片放入碗中，加鹽攪拌均勻，再加小麥麵粉拌勻備用。生薑切片，小蔥切小段。

2、煎鍋燒熱，放入食用油燒至微熱，把豬肝放下去，把薑片和蔥段放下去一起煎出香味，把煎好的豬肝盛出來備用

3、鍋里加入一湯碗清水燒開，加入鹽，下入乾麵葉中火煮一分鐘

4、下入煎好的豬肝，再煮兩分鐘就可以出鍋了，剩餘的小蔥段放入碗中，把湯麵葉盛出來就可以享用啦。