雞絲麵熱湯麵的做法

步驟/方式1

雞腿冷水下鍋

步驟/方式2

加入適量蔥薑蒜，花椒，1勺料酒去腥

步驟/方式3

大火煮開，中小火煮15分鐘，煮熟撈出

步驟/方式4

放涼撕成細絲備用

步驟/方式5

碗中加入2克鹽，少許雞精，1克胡椒粉，1勺生抽，1勺豬油

步驟/方式6

接著加入適量煮雞腿的原湯

步驟/方式7

180克麵條煮熟放入碗中，加入一些燙熟的青菜

步驟/方式8

放入切好的雞絲和適量蔥花即可