8斤肉放多少粉做肉圓

8斤肉放多少粉做肉圓（8兩左右）。

食材

瘦肉500克，豆腐一塊，澱粉適量，姜一塊，蔥一根，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量

製作步驟

1、 瘦肉剁成末、姜、蔥白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加鹽、料酒、生抽、澱粉。

2、 拌勻。

3、 取一團豆腐肉餡，左右手摔打上勁，成扁圓狀。不粘鍋放油燒熱，下入豆腐圓兩面煎黃。

4、 加水燒煮5分鐘，加少許鹽。

5、 盛出撒上蔥花，即可出鍋。