脆皮五花肉電餅鐺做法

操作方法

01

精選五花肉，把五花肉切片，厚度控制在2-3mm左右。

02

清洗生薑、香菜，把生薑切片厚度控制在1-2mm，香菜切成2cm左右的段。

03

五花肉加入薑片、鹽、醬油（生抽）、雞精、澱粉放入碗內醃製20分鐘。再醃製五花肉的同時清洗生菜，備用。

04

電餅鐺預熱 用一小塊肉在上面蹭一下就好了不用放油，把五花肉放上去開始烤 待肉片一面變色後將其翻面將兩面煎制金黃色後加入香菜，在煎制20秒。

05

用準備好的生菜卷著烤好的五花肉一起吃