電餅鐺做叉燒肉

/原料

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梅子肉 (750克)

叉燒醬 100克

黃酒 2茶勺

蜂蜜 10克

蠔油 2茶勺

蔥 適量

姜 適量

1/準備食材：梅子肉800克、叉燒醬100克、黃酒2茶匙、蠔油、2茶匙、蜂蜜10克、薑片10片、蔥段15克。

2/梅子肉切大塊，泡去血水，加入（1）中所有調料。

3/加入所有調料後充分抓勻，醃漬6個小時以上。（醃漬過夜更入味）

4/電飯鍋底部鋪上香蔥段，薑片。放入醃漬好的梅子肉，儘量每塊都要接觸到鍋底，不要疊壓

5/按電飯煲煮飯鍵

6/第一次跳保溫後，給肉翻個面，再次按煮飯鍵。

7/第二次跳保溫就可以取出大快朵頤啦！

8/切塊，開吃啦

9、美味又好吃的電餅鐺做叉燒肉完成開吃了。