頭道溫面做法

主料:黃麵條250克、豬精肉50克。

輔料:辣椒1個、圓蔥1個、香菜1棵、花生油10克、辣椒麵10克、鹽少許、海鮮醬油少許、牛肉粉少許

溫面的正宗做法

1、食材清洗乾淨，豬肉切片、辣椒切段、香菜切碎、圓蔥切丁備用

2、起鍋燒油，下豬肉，放辣椒圓蔥，加入海鮮醬油和鹽

3、加水煮沸，再倒入少許海鮮醬油，放入少許牛肉粉，攪拌，做好湯汁

4、煮麵，之後將煮好的麵條盛入碗中

5、向做好的面中放入炒好的滷，點綴些許香菜，提味即可

玉米溫面以玉米麵條、洋蔥、辣椒、牛肉牛骨湯為主材。熱鍋涼油，先把幹辣椒麵炒香再倒入切好的辣椒、洋蔥絲炒香，加適量的白糖，倒入鮮醬油。切好的大蒜蓉、芝麻分別放入，之後再加入適量的香油提香，之後盛出即可。